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补充膳食纤维有助延缓大脑衰退

2019-06-29 12:34  作者:侠客 点击:次 

原标题:弥补炊事纤维有助延缓大年夜脑衰退

哺乳动物朽迈历程中,大年夜脑中的小胶质细胞会转变为匆匆炎表型,呈现过度活化,进而孕育发生侵害认知和运动功能的化学物质。这是为什么人到老年大年夜脑功能会衰退的缘故原由之一。美国伊利诺伊大年夜学的一项新钻研显示,弥补炊事纤维可减轻老年小鼠小胶质细胞炎症,抑制有害物质的孕育发生。钻研职员建议老年人多吃富含炊事纤维的食品,称这有助于他们延缓大年夜脑功能衰退的进程。

炊事纤维是康健饮食中弗成缺少的一种营养素,会匆匆进肠道中有益细菌的发展,当这些细菌消化纤维时,会孕育发生包括丁酸盐在内的多种短链脂肪酸。科学家已经由过程动物模型钻研证实,丁酸盐类药物具有抗炎和前进影象力的感化。而这次伊利诺伊大年夜学的小鼠模型钻研则证实,多吃富含炊事纤维的食品,可以得到与服用丁酸盐类药物同样的效果。

钻研职员在《免疫学前沿》杂志上颁发论文先容了相关钻研成果。在钻研中,他们分手给成年小鼠和老年小鼠喂食炊事纤维含量不合的两种食品,持续4周,然后对小鼠血液中丁酸盐和其他短链脂肪酸水平、肠道炎症状况、大年夜脑小胶质细胞基因表达状况等进行了检测。最遣散果注解,多弥补炊事纤维,可以平衡与年岁有关的肠道微生物群掉调,前进老年小鼠血液中丁酸盐和其他短链脂肪酸水平,不仅会显明削减小鼠肠道炎症,还可以减轻小鼠大年夜脑小胶质细胞中匆匆炎细胞因子的表达,增强细胞抗炎能力,进而抑制有害化学物质的孕育发生,延缓大年夜脑功能衰退进程。

虽然这一钻研是在小鼠身长进行的,但钻研职员觉得相关结果同样适用于人类。他们建议,老年人应多吃富含炊事纤维的食品,称这是增添其体内丁酸盐水平的有效策略,不仅有益于消化系统康健,更有助于延缓大年夜脑功能衰退。

总编辑圈点

跟着生活水平的前进,我们对用饭有了新的熟识——不仅要填饱肚子,更要吃得康健。但怎么吃才康健?人们常常陷入无科学依据可循的田地,有些人以致会任食物谣言所摆布。这一方面反应出,部分"民众,"短缺相关科学素养,轻易被忽悠;另一方面也反应出,关于食物与康健之间关系的科学钻研依然短缺。总之,从科学角度奉告人们,怎么吃更康健,虽然看起来不敷“高大年夜上”,但其实是太有需要了。