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萝卜炖牛肉

2019-06-05 23:59  作者:侠客 点击:次 

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小萍q14864

用料

牛腱

250克

萝卜

1根

10片

3根

八角

1个

少量

花椒

10粒

喷鼻叶

2片

桂皮

1块

冰糖

1块

老抽

2勺

生抽

1勺

萝卜炖牛肉的做法

牛腱肉切小块,用水冲洗干净,冷水下锅焯水后用温水洗濯干净。

白萝卜去皮切小块,和姜片一路放入砂锅

把牛肉也放入砂锅,倒入老抽,生抽,搅拌平均。

加入花椒,喷鼻叶,桂皮,八角,加水末过牛肉和萝卜,开大年夜火煮沸后转小火,炖1.5小时,加入冰糖和盐,再炖0.5小时

开大年夜火收汁,加入葱,关火,焖1小时即可。

出锅